Сузорье

Салака слабосоленая пряного посола

Общая информация

Рыба слабосоленая давно уже стала традиционным русским продуктом, который отличается богатым вкусом и обладает множеством питательных элементов. Наша компания готова предложить вам только самую свежую и качественную слабосоленую рыбу, такую как Сельдь, Салака и Килька. И все это по самым привлекательным ценам!

Слабосоленая рыба сегодня, без сомнения, является самым ходовым и востребованным товаром, если сравнивать ее с консервированной рыбной продукцией. Она отличается великолепными вкусовыми качествами и ее можно хранить дольше, чем свежую рыбу. Одним из основных профилей деятельности нашей компании является поставка слабосоленой рыбы. Мы реализуем рыбу, засоленную по традиционной технологии с умеренным содержанием соли с точным соблюдением всех технологических процессов. Так что наши покупатели могут быть уверены, что получают продукцию высочайшего качества с превосходным вкусом.

 У нас вы можете купить такую рыбу слабосоленую, как Сельдь, Салака и Килька. Высококачественное сырье, доступные цены, оперативная доставка – все это не оставят вас равнодушными, и вы обязательно захотите продолжать сотрудничество с нашей компанией. Если вам нужна вкусная слабосоленая рыба, то смело обращайтесь к нам.

Высочайшая квалификация и опыт наших сотрудников позволяет нам выполнять любые заказы на рыбу слабосоленую в самые сжатые сроки и по самым лучшим ценам.

 Мы строго следим, чтобы для посола отбиралась рыба с соблюдением всех санитарных правил и норм. Своим клиентам мы предлагаем самую разную продукцию и подробнее с ней они всегда смогут ознакомиться в соответствующих разделах нашего сайта.

Полезные советы

1. Можно ли определить по внешнему виду сельди, какая она будет на вкус? Можно.

Сельдь с толстой спинкой будет намного вкуснее, чем ее более стройная «товарка».

Рыба с красными глазами обычно менее соленая. Рыба с толстым «животом» чаще содержит в себе икру или молоки. На вид рыба должна быть с цельной шкурой, без повреждений, посторонних запахов. Чешуя должна быть естественной окраски без «ржавчины».

2. Как сохранить сельдь дома

Выложите сельдь в стеклянную банку, залейте рассолом и поставьте в холодильник. Если рассола не достаточно, чтобы покрыть всю рыбу, иначе она может быстро испортиться, можно приготовить особую заливку. Вскипятите обычное пиво вместе с черным перцем горошком и лавровым листом, охладите. А теперь смело заливайте эту смесь в банку с сельдью. Сверху налейте тоненький слой растительного масла. Закройте банку пергаментом. Этот способ использовался еще в старину.

Рецепты

«Гвоздь» стола - селедка

Давно канули в Лету времена, когда даже за селедкой, которая всем была по карману, приходилось охотиться и отстаивать длинные очереди, чтобы ее купить. Сейчас к нашим услугам сельдь соленая и слабосоленая, сельдь пряного посола в банках и весовая, сельдь исландская и норвежская, которые раньше были в большом дефиците, и т.д. И цена на нее не так высока, как на многие другие продукты.

А уж как хороша селедочка на столе! Нам ли с вами этого не знать? В общем, всегда она кстати, эта вкусная селедка, даже если подать ее, просто посыпав лучком и сдобрив растительным маслом. Находит она свое место как на повседневном столе, так и на праздничном. И сегодня у нас, конечно же, рецепты с любимой селедкой.

Бутерброды «Оригинальные»

На 1 батон потребуется 2 вареные морковки, 2 плавленых сырка, половина средней соленой сельди (филе), 100 г сливочного масла.

 Морковь, сырок и филе сельди пропустить через мясорубку, смешать с размягченным сливочным маслом, подсолить по вкусу. Батон нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле. Готовые гренки натереть с обеих сторон чесноком, сверху выложить намазку и посыпать рубленой зеленью.

Сельдь по-литовски

Потребуется 1 сельдь (не очень соленая), 10-15 штук чернослива, 2 средние репчатые луковицы, 1 большая морковь, растительное масло и майонез.

 Чернослив (желательно сладкий) залить горячей водой, а затем нарезать соломкой. Сельдь очистить от кожицы, внутренностей и костей, филе нарезать кубиками. Лук нашинковать кольцами, а морковь натереть на терке, как для корейской моркови. Лук и морковь обжарить на растительном масле до готовности. Смешать все компоненты, остудить и дать маслу стечь. Заправитьмайонезом.

Салат из сельди "Датский"

Потребуется 300 г сельди, 450 г зеленой фасоли, 400 г картофеля, 150 г майонеза, 60 г репчатого лука, 1 ст. ложка 3%-ного уксуса, соль, зелень.

 Картофель сварить, очистить, нарезать тонкими ломтиками. Фасоль нарезать ромбиками, залить небольшим количеством воды, добавить соль, уксус и варить до готовности. Лук нашинковать. Сельдь очистить от кожицы и костей и измельчить. Всеперемешать и залитьмайонезом.Готовыйсалатукраситьзеленью.

Салат из сельди «Норвежский»

Вариант №1.

 Потребуется 420 г соленой сельди, 100 г репчатого лука, 20 г растительного масла, 6 яиц, 60 г 3%-ного уксуса, 12 г столовой горчицы, 12 г сахара, 20 г зелени петрушки, соль по вкусу.

 Сельдь замочить, затем разделать на чистое филе и нарезать кубиками. Лук нарезать крошкой и слегка спассеровать на масле. 4 яйца взбить с уксусом, залить ими пассерованный лук и прогреть (яйца должны свернуться). Затем приправить сахаром, горчицей и охладить. Подготовленные куски сельди выложить в остывший соус. Украсить зеленью и дольками двух вареных яиц.

Вариант №2.

 Этот слоеный салат порционный, готовится в креманках, порционных салатниках или широких фужерах.

Для 1 большой жирной селедки потребуется 4 вареных яйца, 1 пучок зеленого лука, 10-15 маслин, красная икра (примерно по ½ ч. ложки на порцию).

Для соуса: 75-100 г картофельного пюре, 50-75 г майонеза, сок ½ лимона.

 Сельдь очистить от кожи и костей, филе нарезать кусочками шириной 1-1,5 см. Маслины нарезать колечками и нафаршировать лимоном, зеленый лук нарезать кусочками длиной 2-2,5 см. Яйца нарезать кружочками толщиной в 1 см.

 Выкладывать салат в порционную посуду слоями:

1-й слой – соус,

 2-й слой – колечко яйца,

 3-й слой - 3-4 ломтика филе сельди,

 4-й слой – соус,

 5-й слой – 4 колечка маслин,

 6-й слой – зеленый лук.

 Сбоку положить горку красной икры.

информация

  • Оцените материал
    (1 Голосовать)
  • Штрих код: 4810892002398
  • Наименование товара: Салака слабосоленая пряного посола
  • ед. изм.: кг.
  • Кол-во в тар.м.: 10,20
  • Срок реализации: 1 мес.
  • Условия хранения: t от-2 до-8
  • Торговый отдел: .
Другие материалы в этой категории: « Сельдь атл. крупная среднесоленая 300+

1 Комментарий

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Вы здесь:

Главная Продукция Продукция рыбного цеха Рыба соленая, пряная Салака слабосоленая пряного посола

Мы сотрудничаем :

  • Соседи
  • Рублевский
  • родная сторона
  • Простор
  • Корона
  • Евроопт
  • Доброном
  • Гиппо
  • Би-март европейский
  • Белмаркет
  • Алми
  • Bigzz

Сузорье

  211405, РБ Витебская обл.,
г. Полоцк, 5-й пер. Тросницкий 45.
  Tel: +375 214 44-35-43
  Fax: +375 214 44-38-05
  Email: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Мы на карте google

Карта сайта