Сузорье

На нашем рынке присутствует две разновидности данных продуктов. Это продукты сублимированные и дегидрированные. Дегидрированные наиболее популярны, т.к. имеют низкую стоимость. Сублимированные же продукты менее известны в силу того, что их цена гораздо выше. Какие из них производить решать только вам. Продукты быстрого приготовления изготавливаются за счет того, что сырье проходит термическую обработку. При нагреве до 120 градусов идет испарение влаги, что ведет к разрушению клеточного строения. Соответственно, вкус и консистенция продукта изменяется. Поэтому производители вынуждены добавлять специальные вещества для связки содержимого и ароматизаторы.

А сублимация достигается при переходе обрабатываемого вещества из твердого в газообразное состояние. При этом жидкая стадия не попадает в этот процесс. Другими словами, из свежезамороженных продуктов с помощью вакуумного оборудования просто удаляется влага. При этом вкусовые качества и питательные свойства сохраняются. Вместе с тем, сублимация длится около суток, а специальное оборудование для этого процесса может стоить до 1 миллиона долларов. По этим причинам, большинство производителей применяют дегидрирование.

Тем не менее, данный рынок еще имеет огромные возможности для развития. Продукты быстрого приготовления в наше время пользуются огромным спросом (супы, каши, макароны, лапша и т.д.).

Срок окупаемости небольшого предприятия составляет менее года.

Об оборудовании.

При выборе между отечественными и китайскими производителями оборудования рекомендуется останавливаться на китайском. Китайские линии дороже отечественных, но имеют большую производительность и более широкий спектр моделей.

Новая китайская линия (самая простая) стоит 20 тысяч долларов. С полнейшей комплектацией – 80 тыс. долларов (выходная мощность – 10 тыс. пачек в смену). Монтажные работы занимают до полутора месяцев.

Описание проекта:

Наименование предприятия: ООО « Сузорье»

Форма собственности: Частная

Руководитель предприятия: Волков Александр Петрович

Название проекта: Создание совместного предприятия по производству продуктов быстрого приготовления

Состояние проекта: предпроектные разработки

Наименование предполагаемой к выпуску продукции: производство продуктов быстрого приготовления

Основные рынки сбыта: Республика Беларусь

Форма участия инвестора: поставка технологического оборудования и прямые инвестиции

Наличие бизнес-плана: В разработке

ПРИГЛАШАЕМ К СОТРУДНИЧЕСТВУ!!!

 

 

Сузорье

  211405, РБ Витебская обл.,
г. Полоцк, 5-й пер. Тросницкий 45.
  Tel: +375 214 44-35-43
  Fax: +375 214 44-38-05
  Email: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Мы на карте google

Карта сайта